白癜风可以医治好么 http://m.39.net/news/a_5651461.html本期分享的酿豆腐泡是我的家乡菜，逢年过节，餐桌上必定会出现这道菜。为什么过节才有机会吃？因为这是大菜，做起来费时间。妈妈每次给我们做酿豆腐泡，都是手动剁馅，很是辛苦。现在我有小美当得力助手，切碎馅料以秒计算，炒馅拌馅一步到位，省时、省心、省力。过去的大菜，如今变成了家常菜，妈妈的味道想吃就吃！
酿豆腐泡
『材料』油豆腐泡20-30个去皮莲藕克去皮胡萝卜克干香菇30克
姜块10克
糯米饭克（提前煮好）
芹菜粒50克（馅料30克、芡汁20克）
『调料』植物油30克酱油8克香油5克素蚝油3克五香粉1/8茶匙盐3克（炒香菇1克、拌馅2克）白胡椒粉适量（研磨器拧15下）『芡汁』水克玉米淀粉7克酱油5克芹菜粒20克辣椒（可选）『做法』1、莲藕和胡萝卜去皮切块，8秒/速度5.5，切碎。2、把莲藕胡萝卜碎倒入大碗中，把水分挤掉，但不要挤太干。清理主锅。3、把姜块加入主锅，3秒/速度8，切成姜末，不够细就把姜刮至锅底，再打一遍。姜末留在锅中，把泡发好的香菇放入主锅，7秒/速度5，切碎。加入30克油，1克盐，4分钟/Varoma/速度0.5，炒香。4、加入莲藕胡萝卜碎、克糯米饭、30克芹菜粒、1/8茶匙五香粉、2克盐、8克酱油、3克素蚝油、5克香油、白胡椒粉，40秒/反转速度3，搅拌均匀，倒出备用。5、油豆腐开小口，把馅料塞入豆腐，要塞满一点，用手指压紧。6、在摩飞或平底锅中加入少许油，把油豆腐泡放入锅中，有馅料的一面朝下，中小火煎至金黄后翻面。7、在锅中加开水，水没过豆腐一半的高度，加少许盐在水中，盖上锅盖，中大火焖煮。趁这个时间调芡汁备用。8、锅里的水快收干时打开锅盖，加入20克芹菜粒，把芡汁倒入，芡汁变稠后马上关火出锅。喜欢吃辣的可以在芡汁中加入辣椒。真的很香！快动手试试吧！欢迎您和我们Cook轻生活的小伙伴交流。Cook轻生活预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇