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食材准备
1.生姜、大蒜切成末。
2.蒜苗叶子和小葱叶子切碎。
3.用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用。
4.电饼铛预热，刷上一层油。
5.豆腐切片放入煎。
6.下面煎黄后翻一面再煎一分钟。
7.均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟蒜苗叶子熟了即可。
8.撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了，没有电饼铛的话用平底锅也可以。
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