中国有4个直辖市、5个自治区、2个特别行政区、23个省，56个民族，不同的地区，不同的民族有着不同的风俗习惯，也有着不同的饮食习惯，因此历史悠久的中国的美食文化是博大精深的。今天小编就带着大家了解一些各地的特产美食吧。也为大家多介绍一些养生食谱，为如今亚健康的人群准备。首先是一种陕西特产名作陕西蒸碗米，其主要食材是江米又叫糯米，辅以葡萄干、红枣、花生米、核桃仁、蜜枣、白糖和红枣等。将辅料备好顺序放入，将水煮开放入江米煮至粘稠，再隔水蒸40分钟，这是一种比较耗时的美食，但是口味软糯香甜，十分养胃易消化，适合和胃不太好的人群。豆腐脑，主要食材乃是黄豆，用黄豆榨为豆浆后过滤豆渣，把细嫩的豆浆倒入冲好的葡萄糖内脂中等待20—25分钟即可，可做卤汁浇头，还可以加上自己喜欢的配料比如：韭菜花、辣椒等。有一种爱叫做不离不弃，豆腐脑可以说是小编一生的钟爱，清晨路过路边的早点摊位在早餐摊上吃一碗热热的豆腐脑豆香十足再配上一根酥脆的油条特别美味，不过豆腐脑可以多喝，油条可是不能常吃哦。或者在夏日里的傍晚这么吃上一碗，咸香嫩滑，闻起来就要流口水。山药炖牛肉是用山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药补而不滞，能补脾气改善胃阴，可以作为药方或菜肴中的辅助之品。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值高，能补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。将牛肉切块与去皮切片的山药加以调味炖至烂熟即可。口味清淡香糯，特别适合养生。太原小吃头脑清末明初的医学家傅山发明的，又名八珍汤，是一种药膳食品，由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，再加腌韭菜做引子，口味咸香，对人体起到滋补的作用。太原人喜欢天不亮就去吃头脑，被叫做是“赶头脑”，由于头脑十分受到欢迎，太原市的各大饭店与早点店都会有头脑的身影。皮冻是一种家常菜，属于川菜系列，用猪皮制成晾晾成型后切片食用，可以加以不同的调料来佐味。是一种高蛋白质的食物，对人体的皮肤、骨骼、毛发都有重要的保健作用。它不仅韧性好，且色香味俱全，夏天食用清凉爽口。东北乱炖是去到东北必须要吃的一款菜品，他象征着东北人热情好客的特性，东北乱炖能容纳各种菜品肉类，也代表着东北人民的随和。将各种准备好的蔬菜肉类一同放入锅中加以调料炖至成熟，其有荤有素，营养丰富，做法简单，味道鲜美香喷喷。烧麦起源于北京流传至京、津，其形状如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄。兼备小笼包和锅贴的优点。烧麦在南方也是极为流传的，只是做法上有很大的差距。将擀得薄薄的外皮包上切碎的肉类蔬菜和少许的糯米隔水蒸熟，面皮决定着烧麦的口味是至关重要的，做好的烧麦清香可口，十分美味。石锅拌饭有被称作韩国拌饭是朝鲜地区和东三省地区特有的米饭料理，米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜调配即可，没有特定的食材，选择当季蔬菜和自己喜欢的菜品即可。石锅保温效果极好，可细嚼慢咽，无需担心如此美味的食品变凉。其营养丰富、热量较低、蔬菜品种多。平时食用可以很好地满足人的代谢和营养需要。今天小编推荐的美食自己做起来都是比较麻烦的，然而能起到很好的功效，有你喜欢的那一款么？记得继续
