导读：豆腐干只会用芹菜炒？大厨都用它！味道鲜美下饭，吃了一碗还想吃
相信很多的朋友应该都吃过芹菜炒豆腐干吧？这道菜作为家常菜在平时是经常会做的一道菜，吃起来味道非常的清香，适合春天的时候吃，价格也很便宜做法也简单，春天的时候就应该少吃一些油腻的食物，多吃一点清淡的菜，除了芹菜，韭菜也是一道非常适合春天吃的菜，今天就教大家用韭菜和豆腐干一起炒的菜吧。
首先我们准备好食材，韭菜，豆腐干几片，蒜3粒，红辣椒，盐，酱油等。
然后就是制作方法了，第一步我们把韭菜要先洗干净，然后还要把老的地方给摘掉，之后切成段。接下来把豆腐干也洗干净切成条状就行了，红辣椒切成丝，蒜要用刀拍碎。配料都放在一边备用。
第二步我们把锅里倒入油然后加热到五成热的样子放入蒜末进行爆香，之后倒入豆腐干和酱油进行翻炒，大概炒一分钟左右就行了。然后我们就可以把韭菜和红辣椒都倒进锅里面进行翻炒，稍微炒一会就行了，不能炒的太久，不然韭菜会变老，味道就不好了。韭菜炒的时候一定要经常的去用勺子翻炒它，不能让它粘锅或者是受热不均匀，这样都会导致最后炒出来的菜口感不佳。
然后过一会我们的韭菜炒豆腐干就可以出锅啦，春天的时候炒上一盆香喷喷的韭菜豆腐干，配上一碗白米饭，那味道简直了，不仅美味还能增强自身的免疫力哦！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇