包菜，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，被视为健康食品之一。下面就随小编一起来看看常吃包菜对身体的好处，手撕包菜怎么炒才好吃又简单？
包菜
一、包菜的营养价值
1，丰富的维生素：包菜含有丰富的维生素C、维生素U等，这些维生素具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。
2，矿物质：包菜中含有的钾、钙等矿物质，有助于维持人体正常生理功能。
3，膳食纤维：包菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇等。
二、常吃包菜的好处
1，预防感冒：包菜中的维生素C有助于增强免疫力，预防感冒。
2，保护胃黏膜：包菜中的维生素U对胃溃疡有很好的治疗效果，可以保护胃黏膜。
3，抗癌作用：包菜中的某些成分具有抗癌作用，可以预防多种癌症的发生。
4，促进消化：包菜中的膳食纤维有助于促进消化，预防肠胃疾病。
5，延缓衰老：包菜中的抗氧化物质有助于延缓衰老，保持皮肤弹性。
三、手撕包菜的做法大全
一、手撕包菜的基本做法
材料：包菜、蒜末、干辣椒、生抽、盐、植物油等。
步骤：
1，将包菜洗净，用手撕成小块备用。
2，锅中倒入适量植物油，烧热后加入蒜末和干辣椒炒香。
3，加入撕好的包菜块，大火快速翻炒至软。
4，加入生抽、盐等调味料，继续翻炒均匀即可出锅。
二、手撕包菜的几种变化做法
1，蒜香手撕包菜：在基本做法的基础上，增加更多的蒜末，炒出更浓郁的蒜香味道。
2，辣味手撕包菜：增加辣椒的数量和种类，如小米辣、干红辣椒等，炒出辣味十足的包菜。
3，醋溜手撕包菜：在炒制过程中加入适量的醋，使包菜更加爽口开胃。
4，肉末手撕包菜：在炒制过程中加入肉末一起翻炒，使包菜更加鲜美。
5，蚝油手撕包菜：用蚝油代替生抽调味，使包菜更加鲜美滑嫩。
三、注意事项
1，包菜要选择新鲜、质地脆嫩的品种，这样口感更好。
2，炒制时火候要适中，避免炒糊或炒老。
3，根据个人口味可适当增减调料，如生抽、盐等。
4，可根据个人喜好搭配其他食材一起炒制，如肉丝、豆腐皮等。
5，炒好的包菜应趁热食用，口感更佳。
综上所述，常吃包菜不仅美味可口，而且对身体健康有很多益处。通过不同的做法可以满足不同口味的需求，手撕包菜作为其中一种简单易学的做法，既保留了包菜的原有营养价值又增添了口感和色彩的变化。无论是作为家常菜还是待客佳肴都是非常不错的选择。