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鱼类蛋白含量很高，还有促进大脑发育的卵磷脂.对心脑血管病人还有软化血管的作用，豆腐植物蛋白含量很高，两者搭配更是催乳佳品，一起来做月子餐食谱鱼头豆腐汤的做法吧！
月子餐食谱鱼头豆腐汤的做法的食材清单：
包鱼（去肉留大骨）g/内酯豆腐一盒
生姜3片/葱花少许
枸杞少许/红枣3颗
练乳（或白糖）一汤匙/盐2g＋4g
鲍鱼汁（可无）半汤匙/蚝油半汤匙
热水3米饭碗/玉米油适量
月子餐食谱鱼头豆腐汤的做法步骤：
1、包头鱼洗净去肉（见炸酥鱼菜谱）留大骨和边料沥水备用，最好用厨房纸渗干水份，以防煎时溅油
2、豆腐切大块并沥干水分
3、红枣去核，枸杞稍稍冲下.生姜切丝葱切小段备用
4、平底锅热锅后倒入铺满锅底的玉米油，放入鱼头小火煎，煎好再煎余料（鱼骨、边角肉）
5、煎至略略金黄起锅沥油
6、炒锅内放入鱼头、鱼骨、加料酒姜丝，小心放入豆腐、枸杞、红枣，马上加热水，改中火煮至汤水乳白后加鲍鱼汁、蚝油、练乳和盐即可起锅（我家鸡精、味精不进家门，所以用蚝油等佐料提鲜）
7、起锅装盘洒葱花就ok啦！鲜爆了哟！：）哈哈哈...
小贴士
吃鱼时小心鱼刺哈！
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