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痴线豆腐花
奇葩指数☆☆☆☆☆
水乡觅食行动暴走团其中一战，中堂吃货朋友介绍，当地的豆腐花是必去的一站。
无它，就是因为特别滑，滑到痴线果种，也很奇葩，叫痴线（盐水）豆腐花。
盐水豆腐花，盐水不是指咸的味道，而是指区别于传统添加石膏的制作方式，更加嫩滑，更加健康。而这家的痴线豆腐花，滑度绝对可以排得上前三，吃货团一致好评。餐厅兼营午晚宵夜兼下午茶，11点开市就有豆腐花。
还用这种“铜壳”来“笔”豆腐花已经很少很少了吧。印象中小时候家附近叫卖的豆腐花走鬼摊也是这种“壳”，莫名的亲切感。
阿姨纵横豆花届西施怕且都有几十年了吧，手起“壳”落，一阵间就已经“笔”好几碗，淋糖水，上台。
有时看到这些老店老手艺，总是忍不住想去光顾，不谈环境不谈服务不谈价钱，就看阿姨做了几十年豆花、卖了几十年，即使跨镇也觉得值。
好吃与否，口味是很个性的东西，文化底蕴和日子沉淀是无法改变和挑剔。口味花俏的东西，很可能有一天会失手或不标准。
讲起位置就真系有点尴尬，就在江南村，也就是中堂麦洲岛桥附近，也就是精神病院对面，难怪滑到痴线。
新园林美食
提多一句，痴线豆腐花呢度，朝头早11点钟开始做，除左豆腐花仲有煲仔饭小吃之类的，不过痴线豆腐花名气最大，点击率最高。
还不会去的，导航中堂精神病院就到了...
同志们，要来一碗痴线豆腐花吗？
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