天凉了，给朋友们推荐一款超级好吃的家常菜，日本豆腐虾仁蒸蛋。家里有宝宝的妈妈们都知道，宝宝的肠胃比成年人的要脆弱一些，所以并非所有成年人可以吃的家常菜宝宝都可以吃，这样做饭就是一个麻烦的问题，既要照顾到家里的老人，又要照顾年幼的宝宝，还要考虑到营养是否均衡，真是伤脑筋！今天介绍的这道日本豆腐虾仁蒸蛋，可以说是老少皆宜，而且做法简单，让我教给你吧！
第一步，首先，提前准备所需食材：鸡蛋，日本豆腐，虾仁数只。
第二步，把日本豆腐切成1厘米左右厚，并且把虾仁解冻洗干净（为了宝宝一定记得把虾仁剔除），顺便切少香菜以及少许葱叶。
第三步，打鸡蛋，放入少许盐，搅拌均匀，加入适量的水，放入蒸锅，一定记得，用保鲜膜包好碗，然后再蒸，这样蒸出来的鸡蛋才会又滑又嫩，简直回味无穷。
第四步，放入蒸锅开始蒸鸡蛋，几分钟后待鸡蛋凝固定型，先把切好的豆腐放在鸡蛋上面，再把剥好的虾仁放在豆腐上，然后继续放入蒸锅中，几分钟后待虾仁变色即可。
第五步，取出蒸碗后，撒上一部分葱花香菜，最好放入少许香油，就可以吃了。
热乎乎的日本豆腐虾仁蒸蛋就做好了，看着是不是很简单，其实做饭本身就是很简单，熟能生巧，只要你肯认真仔细用心做，千万注意宝宝食用的话，千万不能是刚出锅的蒸蛋，不然很容易会烫伤宝宝。
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