豆腐是一种很朴素清淡的食物，常常会出现在我们的餐桌上。它是种很奇妙的食物，本身虽无味，却可以容纳百味，虽很家常，却也可以是宴席上的珍馐。
豆腐虽不是天然食材，但营养和味道却一点也不比天然食材差。豆腐高钙、高蛋白、低脂肪，非常容易饱腹，减脂期间也能放心吃，这么健康的食材只要几块钱就有一大盘，可别错过啦！
今天分享四种豆腐的神仙吃法，记得收藏起来慢慢看，学会了全家都夸你是大厨。
一、麻婆豆腐
食材：豆腐、猪肉末、生姜、大蒜、香葱、花椒
做法：1.豆腐切成2-3厘米的丁，放入锅中焯水1分钟捞出，沥干水分备用。
2.肉沫中放入料酒生抽胡椒粉腌制10分钟
3.调料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加点不要钱的水搅拌
4.油热后放入花椒爆香，放入腌制好的肉馅，加入1勺豆瓣酱，炒出红油，再放入豆腐，倒入调好的料汁，转中火，水开后，放入辣椒面，撒上葱花，即可装盘出锅。
麻辣过瘾的豆腐，吸满了浓郁的汤汁，入口即化，特别适合搭配着米饭一起吃，简单的家常快手菜快学起来吧。
二、香煎孜然豆腐
食材：老豆腐一块
做法：1.先将豆腐切成2厘米的块
2.热锅倒入冷油，转小火，依次下入豆腐，转中大火，煎至两面金黄
3.关火，一定要关火，再下入煎好的豆腐。锅中加入：1勺盐，半勺鸡精（或味精），半勺胡椒粉，半勺花椒粉，2大勺孜然粉，1大勺辣椒粉。
4.再开小火将豆腐均匀沾上调味料，大概6秒就可以出锅了。
秒杀路边摊的香煎豆腐，自己做的，少油少盐，减脂期也可以放心吃，而且干净又卫生，成本只要几块钱，太划算了。
三、豆腐虾仁菇菌汤
食材：虾仁8只、西蓝花2大朵、豆腐1小块、2个鸡蛋，蟹味菇白玉菇一小把
做法：1.西蓝花剪成小朵，洗净，轻轻焯水。豆腐切成小块，备用。鸡蛋打散，在锅中炒成鸡蛋块。蟹味菇和白玉菇去根，洗净备用。
2.锅中放油，将蟹味菇和白玉菇放进去翻炒变软
3.加入适量开水，水开后放进豆腐块和虾仁，加适量盐和鸡精
4.再次烧开，放入鸡蛋碎和西蓝花，轻煮一分钟即可出锅。
鲜美可口的汤汁搭配两种菌菇，低脂低卡高蛋白，做法简单，一学就会，一定要试试哦。
四、凉拌豆腐
食材：豆腐，香菜，小米椒，蒜，辣椒粉，熟芝麻
做法：1.豆腐切丁，放入锅中焯水2分钟，捞出过凉水，控干水分备用。
2.碗中加蒜末，小米椒碎，白芝麻，辣椒粉淋上热油，加醋，生抽，蚝油，白糖搅拌均匀。
3.往豆腐中加香菜，最后淋上调料汁拌匀即可。
简单的豆腐竟然有这么多吃法，你吃过那几道菜？如果你也爱做饭爱美食，记得点个