二、豆腐蒸肉1.准备材料：嫩豆腐、猪肉末、葱姜蒜、生抽、料酒等。2.将嫩豆腐切块，放入盘中。3.猪肉末加入葱姜蒜、生抽、料酒拌匀，铺在豆腐上。4.蒸锅加水烧开，放入豆腐蒸10分钟即可。
三、豆腐煎蛋饼1.准备材料：嫩豆腐、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉等。2.将嫩豆腐压碎，加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉拌匀。3.平底锅加油烧热，倒入豆腐蛋液，小火煎至两面金黄即可。
四、豆腐炖白菜1.准备材料：嫩豆腐、白菜、盐、鸡精等。2.白菜切段，嫩豆腐切块。3.锅中加水烧开，放入白菜煮至断生。4.加入嫩豆腐，继续炖煮5分钟，加盐、鸡精调味即可。
五、豆腐炒青椒1.准备材料：嫩豆腐、青椒、盐、生抽等。2.青椒切丝，嫩豆腐切块。3.锅中加油烧热，放入青椒翻炒至断生。4.加入嫩豆腐，翻炒均匀，加盐、生抽调味即可。
六、豆腐蔬菜汤1.准备材料：嫩豆腐、菠菜、胡萝卜、蘑菇、盐、鸡精等。2.蔬菜洗净切段，嫩豆腐切块。3.锅中加水烧开，放入蔬菜煮至断生。4.加入嫩豆腐，继续炖煮5分钟，加盐、鸡精调味即可。
七、豆腐皮卷1.准备材料：嫩豆腐、豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、香菜等。2.将嫩豆腐压碎，加入胡萝卜、黄瓜、香菜等拌匀。3.豆腐皮铺平，将豆腐馅料均匀铺在豆腐皮上。4.卷起豆腐皮，切成段，摆盘即可。
八、豆腐凉拌菜1.准备材料：嫩豆腐、黄瓜、胡萝卜、葱、生抽、醋、盐等。2.蔬菜切丝，嫩豆腐切块。3.将蔬菜、豆腐放入碗中，加入生抽、醋、盐拌匀。4.撒上葱花，拌匀即可。
九、豆腐炖鱼1.准备材料：嫩豆腐、鱼片、葱姜蒜、盐、鸡精等。2.锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。3.加入鱼片煎至两面金黄，加入适量清水烧开。4.放入嫩豆腐，小火炖煮10分钟，加盐、鸡精调味即可。
十、豆腐炸酱面1.准备材料：嫩豆腐、面条、炸酱、葱等。2.锅中加水烧开，放入面条煮熟。3.捞出面条，放入碗中，加入炸酱拌匀。4.将嫩豆腐切块，放在面条上，撒上葱花即可。
以上就是10种家常嫩豆腐的做法，涵盖了蒸、煮、炒、炖、炸等多种烹饪方式。这些做法简单易学，营养丰富，既适合家庭日常烹饪，也适合招待亲朋好友。不妨试着做一做，让家人和朋友们一起品尝这道美味佳肴吧！