豆腐是一种传统素食，以其营养丰富、口感嫩滑而备受青睐。白豆腐作为豆腐的一种，由于其色泽洁白、质地细嫩，更受到人们的喜爱。今天，我们就来为大家介绍六种白豆腐的家常做法，让你轻松爱上素食！
一、麻婆豆腐
准备食材：白豆腐、豆芽、青蒜、豆瓣酱、花椒粉、盐、生抽、水淀粉。
将白豆腐切块，豆芽焯水备用。
热锅凉油，放入花椒粉、豆瓣酱炒香，加入适量水烧开。
将白豆腐块放入锅中，煮至入味后放入豆芽。
加入盐、生抽调味，最后加入水淀粉勾芡，撒上青蒜即可。
二、家常豆腐
准备食材：白豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、糖、豆瓣酱。
将白豆腐切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒至出红油。
加入适量水烧开，将白豆腐片放入锅中煮至入味。
放入青椒丝、红椒丝翻炒均匀，加入盐、生抽、糖调味即可。
三、酸辣豆腐
准备食材：白豆腐、木耳、黄花菜、青蒜、葱姜蒜、辣椒粉、陈醋、生抽、盐、糖。
将白豆腐切块，木耳、黄花菜焯水备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入辣椒粉炒至出红油。
加入适量水烧开，将白豆腐块、木耳、黄花菜放入锅中煮至入味。
加入陈醋、生抽、盐、糖调味，撒上青蒜即可。
四、肉末烧豆腐
准备食材：白豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖。
将白豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉末炒至变色。
加入适量水烧开，将白豆腐块放入锅中煮至入味。
加入盐、生抽、料酒、糖调味，煮至汁浓肉熟即可。
五、香煎豆腐
准备食材：白豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、葱花、辣椒粉。
将白豆腐切片，鸡蛋打散，淀粉备用。
在平底锅中加入适量油，将白豆腐片沾上淀粉后放入锅中。
煎至两面金黄后取出备用。
在锅中加入适量油，打入鸡蛋煎熟，加入葱花、辣椒粉炒匀。
6将煎好的白豆腐片放入锅中翻炒均匀即可。
六、豆花面
将黄豆浸泡一晚，用豆浆机打成豆浆，加入适量的卤水，搅拌均匀后静置一段时间，自然凝固。
将凝固好的豆花放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开，慢慢倒入面粉水，一边倒一边搅拌，直到面糊变得粘稠，盖上锅盖，用中小火炖煮十分钟左右。
调制豆花面酱料时，将葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的醋、酱油、盐、白糖、香油等调料，拌匀。
将面条煮熟后捞出，放入碗中，加入豆花和酱料，加入适量的汤汁和葱花，拌匀即可食用。