豆腐皮这样做，味道鲜美超级下饭。
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肉末豆腐皮炖粉条
图文
红?宏
后腿肉1块豆腐皮3张粉条适量青椒半个红彩椒半个生姜1块大蒜3粒大葱1/4个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺玉米淀粉少许豆瓣酱1勺胡椒粉适量盐半勺
1.准备豆皮，粉条用温水浸泡变软，后腿肉洗干净切成肉末。2.豆皮切成条。3.将切好的豆腐皮打成蝴蝶结。4.姜蒜切成末蒜，大葱切成小段，青红椒切成小块。5.锅中烧水，水开后加少许盐将豆腐皮焯水一分钟。6.捞出过凉水沥干水分备用。7.取一小碗，里面加少许淀粉拌成水淀粉。8.锅中烧油，将肉末炒至变色。9.将葱姜蒜、胡椒粉和一勺豆瓣酱炒出红油。10.锅中加两碗水烧开。11.将豆皮和粉条放进去煮5分钟。12.将青红椒放进去断生关火。13.装盘撒上葱花。
小窍门：
里面加了生抽、老抽和蚝油都是咸的，所以就不用加盐了。
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