“豆腐皮，夏家庄的豆腐皮！”
村口又响起熟悉的叫卖声。村民们赶紧围了上去，你一包，他两包，不一会儿的功夫，豆腐皮就被抢购一空。
卖豆腐皮的是陈尚英大爷，家住泰安市岱岳区夏家庄。他骑着三轮车，每天在周边各村叫卖，声音洪亮，身子骨硬朗，旁人怎么也猜不出，陈大爷已经有82岁高龄了。
说起陈大爷的豆腐皮，村民们都交口称赞：“口感好”，“一次买好几斤”。说起来，陈大爷做豆腐皮还真有秘诀。
陈大爷带记者来到了他夏家庄的家里，他的院子里挂了一个大吊包。据陈大爷说，这个掉包是祖上传下来的。吊包做出来细，豆腐皮香，吊完了以后往锅里添。
磨好豆汁倒进吊包里，要不停地摇晃半个小时，把渣滓过滤掉，保证豆腐皮的清爽劲道的口感。陈大爷家一天最多能做两三锅豆腐皮，因为工序繁琐，忙活不过来，大爷的老伴和儿子，儿媳也一起忙活。
别看陈大爷家的院子不大，可是制作豆腐的工序一样也不少。下膏、压皮，每一道都是前人通过实践总结出来继而传承给他们的。
但正因为这复杂而原始的工序，才保证了豆腐皮的原汁原味。一拿到市面上，陈大爷家的豆腐皮很抢手。
据陈大爷说，这豆腐皮，平时每天能做三四十斤。等到过年过节，要想吃上他家的豆腐皮，都得预订。
夏家庄村做豆腐皮已经有近百年历史，最辉煌的时候，全村家家户户都做豆腐皮。现在，除了陈大爷家，村里还有不少村民也在制作豆腐皮，他们也都沿用了老办法。
靠卖豆腐皮，有的村民一年能卖十多万！虽然钱包鼓了起来，但是大部分做豆腐皮的村民，年龄都在40岁以上,并且是单打独斗，形不成规模。为了把地方土特产做大做强，下一步,村委考虑利用互联网，把夏家庄的豆腐皮卖到全国各地。
泰安市岱岳区夏家庄村副主任陈兆亮：夏家庄村多户人家，60%到70%的在做豆腐皮，多数是以家庭为单位的小作坊，虽然销路不错，我们希望通过互联网，把我们的产业做广做大。
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林小能
豆腐皮拌个葱丝，或者炒个香菜，我就好这一口。现在村民靠这个手艺富了起来，希望把这个手艺传承下去。
再和你说件事
你看行吗？
撒花～
今天开始，咱们么友们又有了一个新的小基地啦！
这个小基地就叫“你看行吗”～
快