白癜风医院电话 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/lx_bjzkbdfyy/川味干烧鱼个人一直觉得呢，做家常菜就是将就有什么材料做什么菜，前天做回锅鱼剩下了鱼排鱼骨和鱼头。今天就用这些余下的材料。做一道干烧鱼这道干烧鱼配胡萝卜。玉米粒加五花肉味道特别的鲜，而且这道菜一定要用有鱼骨的部分做才好吃。原料：草鱼、胡萝卜、玉米粒、五花肉、芹菜、小葱、生姜、青椒、红椒、豆瓣酱、生抽、黄酒、料酒、白胡椒粉、蚝油。做法步骤：第1步、草鱼我这个是前天做回锅鱼剩余的的。鱼头鱼排和鱼骨清洗干净加少许盐，白胡椒粉，料酒，盐腌十分钟。第2步、切所有的配料，再把胡萝卜切成小丁玉米剥好。第3步、把五花肉切片扁出香味，扁出油起锅备用。第4步、锅里放调和油油温五成热时转小火把腌好的鱼倒进去煎两面黄。去过起锅凉油备用。第5步、锅底留油放所有的配料和五花肉翻炒爆出味（小火）。第6步、放入豆瓣酱煸香，倒入生抽和蚝油调味。第7步、倒入煎好的鱼块和胡萝卜丁，玉米粒。中火一边炒一边把汁淋在这个鱼块上。使其更加入味儿。第8步、放少许鸡精，大火收汁。盖上锅盖闷五分钟。第9步、起锅放点儿芹菜叶做点缀（连着锅里的汤汁一起到进去哦。）小贴士：里面的配菜用豆腐干儿，笋子青豆都是可以的。来自美食天下雨欣欣欣的作品。
