北京中科白癜风医院科学大讲堂 http://news.39.net/bjzkhbzy/191124/7637339.html
豆腐花又来了一直喜欢吃豆花觉得滑滑嫩嫩，营养又健康有天突然发现其实做法也挺简单的零失败快动起来把
By诞蛋
用料
黄豆g内脂豆腐3g白糖少量
做法步骤
1、准备三个量杯量的干豆，大概g
2、早上提前用水浸泡6-8个小时，晚上动手或者晚上泡好头天早上做
3、泡发的黄豆用水清洗干净，放豆浆机加水不超过ml的水量，用果汁不加热模式打磨，打三到四遍这样才细腻
4、打磨好以后用过滤布过滤，尽量把豆渣挤干
5、过滤好的生豆浆水，放铁锅中小火煮开，多搅拌煮开后小火多煮两分钟途中把泡沫用勺子挖走
6、提前准备内酯用30ml凉开水化开，过滤后的豆浆水ml配1g的内酯，我这个量用了大概2.6g的内酯
7、融化的内酯水倒入容器里，把煮开后的豆浆水放凉一分钟，再沿着容器周边先慢后快冲下去，搅拌两下
8、盖上盖子，放置15-20分钟左右即可成型
9、用一个小碗单独盛出来，一层豆花撒点糖再勺一些豆花再糖装满，一碗有温度嫩滑的豆腐花就可以拉
10、这个方法做出来的豆腐花，真的好嫩以后再也不需要去外面买着吃了
小贴士
1打磨好的豆浆一定要煮熟哦，生豆浆有毒2豆浆打磨一定记得不用加热模式3煮生豆浆的时候记得中小火要搅拌勺走泡沫4煮好的豆浆水沿着容器先一点倒下去再加量
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