非常有名的臭豆腐，闻起来很臭，但吃起来真是香的不得了
这个世界上有很多非常好吃的食物，但是国土面积太大，有的时候很多东西不能亲自的去尝一口，觉得非常的遗憾，这是作为一个吃货觉得最不能忍受的一点，小编从小到大对吃非常的在行。可以非常的讲究，也可以随意的吃一些简单的东西，不会过多的抱怨，我想热爱美食的人应该有这种举重若轻的态度。
中国有非常多的小吃，每个地方都有自己不同的特色，今天我们就来介绍一款小吃是用豆腐做的，但是很多人却觉得非常可怕，包括我也是上了大学以后，才敢尝试的。以前见到都完全没有要尝试一下的心思，可能是它的气味过于难闻，也可能是外形让人难道不适。
大家猜出来是什么了吗？其实它就是臭豆腐，听到这里你一定会想原来如此啊，其实很多人已经猜到了。为什么大家反应这么快呢？主要是这道小吃，在中国实在是太有名气了。它是湖北的一道非常有名的小吃，相信咱们中国人大多数人都听说过，在我们当地这种食物非常的受欢迎，但是我却是一个生活了20多年才敢尝试它的人。
这种食物气味有点刺鼻，闻起来很臭，但是却有很多人在小摊点上排着队去抢购生意好的，甚至当天会卖断货。在卖臭豆腐的地方往往臭味难闻，仍然挡不住人们排队的热情，现在我也加入进去，成为了他们中的一员。
没炸好之前它的颜色是白色的，在锅里面炸制一段时间后拿出来颜色便变成了金黄色，变成现在这么诱人的颜色，这也是小编在观念转变过来以后，对它的看法也都变了，尽管闻起来很臭，但是吃起来那真是香的不得了。
表面酥酥的，里面软软的，做好以后老板通常还会给给你加一点大蒜、辣椒、和醋，香菜还有他秘制的酱汁，拿豆腐蘸着酱汁，嘴巴里略微有一点辛辣，那是大蒜的味道，那股香味和进入到鼻腔里的臭味儿融合在一起，一种非常复杂的味道，在嘴巴里蔓延开来，我对他的评价就是一级好吃。
虽然感觉它有一点偏门儿，但是很多人只要下定勇气，尝试过第一遍，那之后便跟我一样变它他的铁杆粉丝了。我相信这就是这道美食的魔力，也正是因为它那闻起来的气味和总体给人的感觉，让它能够像今天一样的知名。食物让人认为好吃并不是一件非常复杂的事情，只要满足了基本的外形、味道、香气，基本就能够让人满意。
但是能够让人抱着如此复杂的心情去吃它，不得不说它是一个非常成功的小吃。拿竹签子插一块放到嘴巴里，细细的品尝，这个味道真是太香了，一个人一碗甚至有一点不够，这时候要是有人跟你分，心里多半又要有些许的不舍了，多么想说给我留一块儿吧，但是它毕竟是小吃，大家也不能当饭吃，大家适当的去品尝就行了。