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这几天广东天气的太闷热了，稍稍走一步就里一身大汗，简直不想动，现在就想的赶紧放假，回老家避暑。今天去菜市场上买菜，碰到一个朋友在买豆腐，我说我也喜欢吃豆腐，但是这边的豆腐都不怎么好吃，她告诉我她们家的豆腐很好吃，可以买来尝一下。我就想全家人都喜欢吃豆腐，就买点来尝一下吧。
豆腐炒起来又简单而且也不用在厨房很久。这边的豆腐分两种有老豆腐和嫩豆腐，我买了一点老豆腐。豆腐里以豆制品做成的，那种黄黄的豆子。豆腐它含有铁和钙还有多种微量元素。常吃豆腐可以补血养颜，还能清热润燥。豆腐还能有益于血管以及大脑的生长发育，还可以预防老化和痴呆，老人年要多吃。下面就赶紧给大家介绍一下这道家常豆腐的做法和步骤吧。
主要食材：豆腐
主要辅料：青辣椒、干红辣椒、葱、植物油、食用盐、生抽、老抽、淀粉
具体做法如下：
1、买一块老豆腐，回来用清水浸泡一下，然后切成条状
2、热锅，锅中倒入植物油，待锅中的油烧沸后，将切好的老豆腐倒入锅中
3、将豆腐一面煎至金黄色，在翻另一面煎至金黄色
4、豆腐煎黄后，沥干油后捞出放入盘中备用
5、将青辣椒用清水洗干净后，切成不规则片状；忽洗净切成段；干红辣椒切成段
6、锅中留油，放入切好的青辣椒，干红辣椒炒出香味
7、炒出香味后，把盘中备好的豆腐倒入锅中翻炒
8、拿一个碗，里边倒入适量的生抽，老抽，淀粉，食用盐，加入清水搅拌
9、将调好的汁倒入锅中，翻炒至稠状，即可出锅
豆腐这样做，轻松搞定一盘既下饭又美味，还正宗的家常豆腐
豆腐要先用清水浸泡一下；锅中倒入油后可以加点食用盐，这样下锅煎豆腐的时候就不会炸油
说说大家喜欢吃这样一道简单的家常豆腐吗？欢迎在留言区跟我分享哟！如果大家有什么好的菜谱或是自家宝贝喜欢吃什么，也可以给我留言，我们一起探讨下。
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