家常酱豆腐,爽滑鲜嫩,色香味俱佳

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酱豆腐原料：豆腐、豆瓣酱、葱花、大蒜、清水。做法步骤：第1步、豆腐切小方块。第2步、锅里加水烧开，加点盐，下豆腐块烫一下这样既可以去除豆腥味，不可以让豆腐不易破碎。第3步、锅里注油烧热，爆香葱花。第4步、加入豆瓣酱，小火炒香。第5步、下豆腐块。第6步、轻轻推匀，加少量水。第7步、烧两分钟，待汤汁收干，加蒜末。第8步、炒匀出锅。来自美食天下烟雨心灵的作品。