北京白癜风医院那家好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/<豆腐的制作方法其实并不复杂，但需要一些耐心和细心。下面我来给你详细介绍一下制作豆腐的步骤吧！首先，得把筛选后的大豆清洗干净，然后用水浸泡几个小时，让大豆充分吸水膨胀。接着，将浸泡后的大豆加水研磨成豆浆。传统工艺是使用石磨，现在有很多先进的机械设备，能够更方便高效地将大豆磨成豆浆。然后，将磨好的生豆浆煮成熟豆浆。煮的过程中要注意，豆浆沸腾后还得再煮几分钟，确保有害物质都被除去。煮好后，用纱布或专用设备对豆浆进行过滤，去除豆渣。接下来，就是关键的一步——加凝固剂了。将凝固剂缓慢加到煮好的豆浆中，边加边搅拌，豆浆会慢慢凝结成豆腐花。常用的凝固剂有盐卤、石膏和葡萄糖酸内酯，它们分别能做出北豆腐（老豆腐）、南豆腐（嫩豆腐）和内酯豆腐。把豆腐花放入铺好纱布的豆腐模具中，然后将纱布裹好，上面放上重物或使用其他方式加压，将里面的水压出来，豆腐就压制成型了。如果想吃硬一些的豆腐，可以多压一会儿。这样，一块新鲜的豆腐就做好了！怎么样，是不是觉得制作过程还挺有趣的呢？你也可以试着自己在家做做看哦！
