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豆腐炖白菜
俗话说，鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安。“新冠肺炎”时期宅在家里就琢磨着吃了。
原料：北豆腐、大白菜、食用油、姜末、鸡精、猪肉末、葱。
做法步骤：
第1步、准备食材，大白菜斜片核桃块大小，下开水锅焯透。
第2步、豆腐切块，下开水锅焯水。
第3步、热锅凉油，葱姜末爆香，煸炒猪肉末再下入焯好的白菜，最上面将焯水后的豆腐均匀摊铺在白菜上面。出锅前撒入鸡精翻炒几下即可。
小贴士：
如果出锅前撒入适量蚝油味道会更好。
来自美食天下blry的作品。
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