新疆白癜风QQ交流群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1561828.html
本文用到的食材有:鸡蛋豆腐虾仁
鸡蛋营养丰富，深受广大主妇喜爱，经常吃鸡蛋可以滋阴润燥，目赤咽痛，胎动不安，养血发胎；
鸡蛋的药用价值，主热病烦闷，烫伤，皮炎，燥咳声哑，产后口渴，下痢，疟疾虚人赢弱；
鸡蛋还有丰富铁元素，经常吃能美容养颜；
食材
主料黄豆50g;鸡蛋2个
辅料香油适量;虾粉适量;水适量;醋渍黑豆适量
步骤
1.黄豆洗净泡发
2.滤过水后放入料理机内
3.加水
4.打成豆浆
5.豆渣滤出
6.豆浆煮沸7分钟
7.晾凉，温热就可以
8.2个鸡蛋洗净
9.打入杯中
10.搅散
11.过筛
12.同体积的豆浆倒入碗中
13.和鸡蛋液混合搅匀
14.再次过筛
15.第三次过筛，蛋液倒入碗内
16.外覆保鲜膜
17.放入锅中，屉底下加水开火
18.蒸15分钟
19.到时间后开盖把保鲜膜戳破
20.再蒸5分钟
21.豆腐羹取出，好可爱
22.取适量醋和醋渍黑豆
23.放入碗中
24.撒入适量虾粉
25.滴入适量香油
26.可以吃啦~下次少蒸5分钟应该就是豆花的口感了！好期待
虾的选购
1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。
2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。
4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。
此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满并富有弹性的；那些看上去个大、色红的最好别挑。
在这个全民追求养生的社会里，我们给家人做的美食也不能例外。这道鸡蛋豆腐羹具备病后调养、通乳汁和保护心血管的神奇功效，是你没想到的吧？安全和健康掌握在自己手里，把美味带给全家。