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本文用到的食材有:虾虾仁豆腐
姜是是我们生活中一种极为重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材,生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是,姜也是不能随便食用的,像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜,所以大家还是要小心谨慎为好。
食材
豆腐,豆瓣酱,辣椒酱,盐,酱油,芡粉,葱
步骤
步骤1:豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。
步骤2:锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。
步骤3:锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。
步骤4:锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。
步骤5:大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。
虾仁的功效
虾仁的四大功效
一:病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是很好的补品。
二:通乳汁
虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
三:保护心血管
能很好的保护心血管系统,它不仅可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
四:消除"时差症"
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。用在化妆品、食品添加、以及药品,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
看起来稍微有些复杂是不是?不过小编想要告诉你的是:这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些,但它具备病后调养、通乳汁和保护心血管的养生功效,为了我们的健康,让我们一起为了家人做起来吧。