导语：豆腐这样做才好吃，外焦里嫩汤汁多，凉吃热吃都可以，下酒又下饭！
老公家以前是做豆腐卖的，刚结婚时，我以为他已经吃腻了豆腐，毕竟每天都吃，但后来才发现，豆腐竟然是他最爱吃的。
因为豆腐从小吃到大，老公掌握了很多豆腐的制作方法，既有凉拌的，还是炖煮的，红烧的，油炸的。
只要家里买了豆腐，老公必会换着花样的给我做豆腐吃。豆腐价格实惠，2块钱就能买一大块，它营养丰富又健康，味道鲜美，是人们平日里常吃的菜肴。
豆腐分水豆腐，硬豆腐，内脂豆腐，我家在山东，我们这儿常吃的是水豆腐。
这个周末，我和老公一大早去集市上，除了买来肉类和蔬菜，还捎带来一块豆腐，老公说要做一道我以前没吃过的豆腐。
我仔细想了想，麻辣豆腐、红烧豆腐，甚至豆腐蒸肉这些都做过，老公这次要做什么呢？
到了午餐时间，我才知道原来这次老公做的是炸豆腐泡。豆腐泡炸好外焦里嫩的，金黄灿烂，看着就非常有食欲，我连吃了好几个，老公却制止了我，说要用它做一道菜。
这菜不是不是炸豆腐泡呀，只见老公调了料汁，做了汤汁豆腐泡，真是太好吃了。
原来豆腐这样做才好吃，外焦里嫩汤汁多，凉吃热吃都可以，下酒又下饭。
说了这么多，您也一定好奇这汤汁豆腐泡是如何做的，下面，我把做法分享给大家，喜欢就跟着做起来吧。
汤汁豆腐泡
所需材料：豆腐1块，花生油克，八角1颗，香叶1片，花椒2克，生抽2勺，蚝油半勺，白糖5克，干红辣椒2个
具体做法：
豆腐控干水分切成小方块；
锅中倒入花生油，油温六成热时把豆腐放入油炸；
等炸至表面全部金黄后捞出沥油；
取一个碗，里面倒入生抽、蚝油、白糖和一些清水搅匀调成料汁；
锅中倒入料汁，再放入八角、香叶、干红辣椒和花椒煮开至入味；
倒入豆腐泡煮一会儿，使料汁浸入其中就可以了，如果急着吃，可以直接吃，如果想再入味些，可以再浸泡一会儿。
注意事项：
豆腐刚入油锅炸时可能会有些崩溅，要小心一些；
个人觉得，多浸泡些时间更入味些才好吃；
不喜欢吃辣的可以不放辣椒。
大家好，我是海天一色的厨房，文章原创，抄袭必究。谢谢大家的阅读，如果您喜欢我的文章，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友，您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见，欢迎在评论区里给我留言，我看到就会回复您的。最后感谢您的