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大家有没有感觉，每一条小吃摊位遍布的美食街里，都有一个或者几个卖炸臭豆腐的大叔大妈。学生一放学，就聚到这里吃上一份炸得外焦里嫩的臭豆腐。浇上辣椒油、蒜汁...啧啧，每次都说只吃一份，结果都忍不住点了第二份~
不过，路边摊总让我感觉不卫生呢。偶然一次，在坡子街里发现了一家叫黑色经典的特产局店。店面装修看上去干干净净的，排队的人比较多，作为游客也是一把跟风呀，看着排队人多就跟着排。但速度还是挺快的，他们家也是有卖大香肠的，口味不晓得，反正买臭豆腐居多。一份有6块付款完毕就等着现做的黑色臭豆腐了。大概等了6分钟左右。
事实上还挺成功。豆腐外皮焦脆，咬下去里面一点也不臭，像奶酪一样嫩得很，灌进去的剁椒和汁水爆浆一样溢出来，好吃！
最妙的是，他家有卖这个臭豆腐的鲜胚，而且可以帮你冷链快递到家，感觉自己好像发现了新大陆。回家也可以自己炸来吃了！还吃了糖油粑粑，就是好吃！深深爱慕的炸臭豆腐我，买了两袋生胚，回到家只好自己看着说明书学着做啦~鲜胚还送了汤包酱、辣椒酱，按照说明我还准备了芝麻~
准备好后油炸，看臭豆腐慢慢在油锅里鼓起，用筷子戳了下，皮脆脆的样子，我就夹了出来盛在碗里开始放配料。就可以开动啦~跟店里味道一样，特有成就感。
对于不想在门店排队购买又想享用到新鲜出炉的现炸黑色经典臭豆腐的吃货来说，这可是满足了我的所有。这样深夜想吃小吃的时候，再也不担心路边摊不干净啦