豆腐最过瘾的吃法,30年老师傅传授我的秘

准备一块豆腐放进碗中

将豆腐捣碎

将胡萝卜切碎

把切碎的胡萝卜放进豆腐内加盐，鸡精，1个鸡蛋，生抽，耗油，虾皮搅拌均匀

加适量的淀粉搅拌均匀

用手团成丸子

起锅烧油，将丸子下锅炸，炸至金黄捞出控油

另起锅放入适量的油将葱末蒜末放进去爆香加生抽，耗油加一点清水煮开，水淀粉勾芡倒进去煮开

将炸好的丸子倒进锅内翻炒均匀，盛盘撒上葱花即可

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